הצטרפו עכשיו לאלפי הגולשים
שנהנים מתכנים איכותיים!
איך לגרום לילדים לאכול פירות וירקות?
חלק גדול מההורים נאבקים מידי יום על מנת לשכנע את הילדים לאכול יותר פירות וירקות. אבל הילדים, בהיותם עקשנים לא קטנים, לא מסכימים אפילו לטעום. הדרכים הטובות ביותר לשכנע ילדים לאכול פירות וירקות אינן באיום או בכעס, אלא על ידי טריקים שונים, שיגרמו להם לאכול פרי וירק מבלי שהם ישימו לב אפילו. לפניכם מספר טיפים מומלצים על ידי הורים למודי ניסיון שעשויים לעזור לכם להעלות את צריכת הפירות והירקות של ילדיכם.
לנסות ושוב לנסות: מחקרים הראו שעל מנת שילד יתחיל לאכול מזון חדש עליו לנסות אותו לפעמים 15 פעמים עד שהוא מסכים לאכול אותו. ולכן, לא להתייאש גם אם הילד טעם כבר ירק כלשהו ולא אהב אותו. תוכלו עדיין להמשיך ולהניח פרוסות חתוכות של ירקות בארוחת הערב, ולתת לילדים אפשרות לטעום שוב ושוב, עד שיחליטו כי הם מוכנים לאכול את זה.
נשנוש במקום אוכל: לשים בקערית פרוסות גמבה, מלפפונים, גזר ולשים לידם כשהם ליד המחשב או צופים בטלויזיה. הם יאכלו מהקערית מבלי שישמו לב, בתור נשנוש בזמן צפייה או משחק.
הירקות המסתתרים: הכניסו ירקות לתבשילים שאתם מכינים, כמו למשל קציצות, ואפילו תעלו בהדרגה את מינון הירקות, עד שתכינו קציצות ירק, והילדים יאכלו מבלי לשים לב. אפשר גם להוסיף חתיכות פרי לג'לי, עגבניות טריות לרוטב בולונז, או כל דרך ערמומית אחרת שעולה על דעתכם.
מבשלים וטועמים: שלבו את הילדים בהכנת האוכל. הילד שיעזור לבשל שעועית, או לחתוך סלט, יתלהב מאוד לטעום מהמאכל שהכין בעצמו.
שייקים צבעוניים: שיטה נפלאה לעודד ילדים לאהוב פירות היא להכין שייקים בריאים וטעימים. אפשר בכל פעם לתת להם לבחור צבע אחר שבו הם רוצים את השייק, וזה יגרום לכל התהליך להיראות מעניין יותר. מוסיפים פירות חתוכים בצבע המתאים, יחד עם יוגורט, חלב או מים, ומגישים משקאות צבעוניים לילדים.
קינוחים בריאים: כדי לא להפעיל לחץ על הילד, אפשר לשלב פירות בתוך הקינוחים שהוא כבר אוהב – לטבול תותים בשוקולד ולתת לו לאכול, לערבב בננות בפנקייקים, לחתוך פרי לקערת גלידה. הילדים ירגישו שהם זוכים לקינוח, ואילו אתם תרגישו מאושרים שהם צורכים פירות.
כמובן שכל פרי וירק מכילים ויטמינים ומינרליים שחשובים להתפתחות הילד, אך כדאי לא להגביל את מנעד הירקות למלפפון ועגבנייה, ואת מגוון הפירות לתפוח או בננה. לכל ירק ופרי יש סגולות בריאותיות נפלאות משלו, והדרך הכי טובה לוודא שילדיכם זוכה לקבל את כל מה שהגוף שלו זקוק לו כדי להיבנות בצורה חזקה ובריאה היא לגוון.
כדי לספק לילדים (וגם להורים) מגוון עשיר של ויטמינים ומינרלים, חשוב לאכול פירות וירקות מ-5 צבעים שונים. לכל צבע יש את היתרונות המיוחדים שלו, ואפשר למצוא בכל קבוצה פרי או ירק שהילד יסכים לנסות.
פירות וירקות בעלי צבע אדום מכילים ליקופן שהוא נוגד חמצון חזק, ומגן מפני סרטן ומחלות לב. בקבוצה זו אפשר למצוא ירקות כמו פלפל אדום, עגבנייה, צנונית, ופירות כמו דובדבנים, רימון, תותים, תפוח אדום.
מכילים בטא קרוטן,אלפא-קרוטן וקרוטנואידים נוספים. הקרוטנואידים ידועים בכוחם רב העוצמה לשמור על תפקוד תקין של מערכת החיסון, ולהילחם בסרטן. החברים בקבוצה זו הם גזר, דלעת, בטטה, מלון כתום, נקטרינה, מנגו, משמש, אפרסק וכמובן פירות הדר שלהם סגולות יחודיות משל עצמם ונוגדי חימצון חזקים.
מכיל כלורופיל, שמנקה ומשקם את הגוף מרעלים, מחזק מערכת חיסון, מסייע בתפקוד מערכת העיכול, מרפא פצעים ומסייע בדלקת חניכיים. ירקות ירוקים כוללים ירקות עליים כמו חסה או תרד, קישואים, ברוקולי, אבוקדו, ופירות כמו קיווי, ענבים ירוקים, אגסים.
פירות וירקות בעלי צבע לבן מכילים גופרית, שמקטינה סיכוי לחלות במחלות סרטן שונות, עוזרת במניעת קרישיות יתר, מחזקת עצמות, אנטי דלקתי ואנטי אלרגי. הירקות המפורסמים ביותר בקבוצה זו הם בצל ושום שנחשבים לאנטיביוטיקה של הטבע בזכות סגולותיהם. אבל אפשר למצוא סגולות של הצבע הלבן בכרובית, שורש סלרי ותפוחי-אדמה, וכן פירות כמו בננה וליצ'י.
הצבע הסגול מאפיין ירקות ופירות שמכילים אנתוציאנינים, שהם נוגדי חמצון חזקים ואנטי דלקתיים, ועוזרים להאטת תהליכי הזדקנות, ובפרט הזדקנות המוח. קבוצה זו כוללת פירות כמו ענבים סגולים, שזיפים, אוכמניות, וירקות כמו סלק, חסה סגולה וארטישוק סגול.